Paraíso do pistache: restaurante em Roma viraliza com ‘food porn’

Como seria o paraíso para você? Para o jovem chef italiano Mattia Michelangeli, esse lugar seria todo de pistache. Não à toa, ele fundou o Éden il Paradiso del Pistacchio, um restaurante em Roma que aposta na oleaginosa verdinha para recriar pratos clássicos da comida de rua siciliana, como pizzas e cannolis, transformando-os em “food porn” — aquelas receitas instagramáveis que todo mundo gosta de ver.

Um lançamento da marca para as festas de final de ano está chamando a atenção: o panetone de pistache com recheio cremoso viralizou nas redes sociais e já tem quase 9 milhões de views no X (antigo Twitter). Disponível para pré-venda no e-commerce há 5 dias, o produto já é o mais vendido da empresa.

Em post no Instagram, o restaurante afirma que “o panetone do Éden manda você para o espaço” e descreve a novidade: 100% artesanal, sem conservantes, com ingredientes naturais, recheio de 500g de creme, cobertura de pistache e flocos crocantes para enfeitar. A unidade de 1,250 kg custa € 38 (cerca de R$ 201) para os 500 primeiros e depois sobe para € 42 (cerca de R$ 222).

Com três restaurantes em Roma, a marca tem como carros-chefes as lasanhas, os sanduíches, as pizzas e os arancinis. As sobremesas não ficam para trás: há cannoli siciliano e cheesecake de pistache, por exemplo. Em sua bio no Instagram, o empreendedor Mattia se define assim: “Não consigo agradar a todos, não sou Pistache”. E aí, você encararia esse paraíso?

Fonte: PEGN